雨農布告欄
1131127+1210+1213營養午餐改菜通知
{{ $t('FEZ002') }}學務處|
一、菜單異動表:
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日期 |
異動前 |
→ |
異動後 |
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菜名 |
食材明細 |
個人量 |
菜名 |
食材明細 |
個人量 |
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11/27 |
豆皮扁蒲 |
Q扁蒲片 |
60克 |
豆皮冬瓜 |
Q冬瓜片 |
60克 |
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角螺-非基改 |
5克 |
角螺-非基改 |
5克 |
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Q紅蘿蔔片 |
5克 |
Q紅蘿蔔片 |
5克 |
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蔥段 |
適量 |
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12/10 |
上海菜飯 |
有機米 |
65克 |
有機菇炒飯 |
有機米 |
65克 |
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燕麥 |
15克 |
TAP糙米 |
15克 |
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TAP青江菜段 |
25克 |
有機黑蠔菇小丁 |
20克 |
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CAS培根 |
8克 |
CAS培根 |
8克 |
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CAS玉米粒 |
15克 |
CAS玉米粒 |
15克 |
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TAP紅蘿蔔小丁 |
8克 |
TAP紅蘿蔔小丁 |
3克 |
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TAP毛豆仁 |
5克 |
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有機菇燉雞 |
CAS雞胸丁 |
50克 |
壽喜雞丁 |
CAS雞胸丁 |
50克 |
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CAS骨腿丁 |
30克 |
CAS骨腿丁 |
30克 |
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有機黑蠔菇 |
25克 |
TAP高麗菜片 |
25克 |
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Q洋蔥片 |
5克 |
Q洋蔥片 |
5克 |
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TAP紅蘿蔔中丁 |
5克 |
TAP紅蘿蔔片 |
5克 |
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蒜末 |
適量 |
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12/13 |
番茄豆腐湯 |
Q番茄中丁 |
10克 |
白菜腐皮湯 |
Q大白菜片 |
22克 |
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薄豆腐大丁-非基改 |
20克 |
角螺-非基改 |
2.5克 |
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CAS大骨 |
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Q金針菇段 |
3克 |
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CAS大骨 |
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二、異動原因:
- 因供應商告知Q扁蒲片缺貨，故將11/27的豆皮扁蒲改為豆皮冬瓜。
- 因本學期有機黑蠔菇截切規格更改為1公分以下小丁狀，故調整12/10菜色之食材搭配，將上海菜飯改為有機菇炒飯；有機菇燉雞改為壽喜雞丁。
- 12/13湯品設計為白菜腐皮湯，但因月菜單菜名誤植為番茄豆腐湯，故將12/13湯品菜名改為白菜腐皮湯。
以上說明，如有不便之處，敬請見諒。
{{ $t('FEZ003') }}2024-11-18
{{ $t('FEZ014') }}2024-12-18|
{{ $t('FEZ004') }}2024-11-18|
{{ $t('FEZ005') }}108|